健康管理は、食事の管理から。ぶり大根のタンパク質の内訳

ぶり大根のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ブリ （94.9%）
• 濃口しょうゆ （2.5%）
• 大根（根） （1.4%）
• めんつゆ（ストレート） （1.2%）
• ショウガ （0.04%）
• その他 （0.03%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ブリ	500g	107	g	94.9	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	2.8	g	2.5	%
大根（根）	中・厚さ10cm	1.6	g	1.4	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	1.3	g	1.2	%
ショウガ	0.5片	0.05	g	0.04	%
本みりん	小さじ2杯	0.04	g	0.03	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%