健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんの葉酸の内訳

味噌煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （30.1%）
• 長ネギ （21.2%）
• 卵 （17.5%）
• 米みそ（赤） （10.7%）
• 干ししいたけ （9.1%）
• その他 （11.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	30.1	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	21.2	%
卵	M1個	18.5	μg	17.5	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	11.3	μg	10.7	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	9.1	%
うどん（ゆで）	1.5玉	7.5	μg	7.1	%
カツオ昆布だし	1.3カップ	2.6	μg	2.5	%
豚バラ	1人前	2	μg	1.9	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%