健康管理は、食事の管理から。温野菜サラダのタンパク質の内訳

温野菜サラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ちくわ （40.9%）
• カリフラワー （15.1%）
• ブロッコリー （14.4%）
• エノキダケ （7.7%）
• 緑豆もやし （7.6%）
• その他 （14.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ちくわ	小サイズ1本	3.7	g	40.9	%
カリフラワー	0.5人前	1.4	g	15.1	%
ブロッコリー	中0.3株	1.3	g	14.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	0.69	g	7.7	%
緑豆もやし	1人前	0.68	g	7.6	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.47	g	5.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	4.8	%
かぼちゃ	20g	0.38	g	4.3	%