健康管理は、食事の管理から。五目鶏めしのタンパク質の内訳

五目鶏めしのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• インゲン豆 （38.6%）
• 若鶏ムネ （37.9%）
• 米・もち米 （17%）
• 生しいたけ （2.2%）
• 濃口しょうゆ （1.9%）
• その他 （2.43%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

インゲン豆	40g	8	g	38.6	%
若鶏ムネ	40g	7.8	g	37.9	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	17	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	2.2	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	1.9	%
ごぼう	20g	0.36	g	1.7	%
カツオ昆布だし	30g	0.09	g	0.44	%
にんじん	5g	0.03	g	0.15	%
糸こんにゃく	10g	0.02	g	0.1	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.04	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%