健康管理は、食事の管理から。肉じゃが１の葉酸の内訳

肉じゃが１の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （41.3%）
• 玉ねぎ （25.4%）
• にんじん （13.4%）
• さやいんげん （10.9%）
• 濃口しょうゆ （6.9%）
• その他 （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中5個	142	μg	41.3	%
玉ねぎ	中2玉	87.4	μg	25.4	%
にんじん	中1本	46	μg	13.4	%
さやいんげん	3人前	37.5	μg	10.9	%
濃口しょうゆ	大さじ4杯	23.8	μg	6.9	%
和牛リブロース	1.8人前	7.2	μg	2.1	%
料理酒	大さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%