健康管理は、食事の管理から。きつねうどんのビタミンB2の内訳

きつねうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• かまぼこ （48%）
• うどん（ゆで） （30%）
• 薄口しょうゆ （13.2%）
• 長ネギ （4.8%）
• カツオ昆布だし （3%）
• その他 （1.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

かまぼこ	薄切り10切れ	0.08	mg	48	%
うどん（ゆで）	2玉	0.05	mg	30	%
薄口しょうゆ	20g	0.02	mg	13.2	%
長ネギ	20g	0.01	mg	4.8	%
カツオ昆布だし	50g	0.01	mg	3	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	0	mg	1.1	%
食塩	3g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%