健康管理は、食事の管理から。味噌汁　白菜のタンパク質の内訳

味噌汁　白菜のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豆みそ （56.5%）
• 油揚げ （17%）
• 白菜 （14.6%）
• カツオ昆布だし （11%）
• 長ネギ （0.91%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豆みそ	大さじ1杯	3.1	g	56.5	%
油揚げ	5g	0.93	g	17	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	14.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	11	%
長ネギ	10g	0.05	g	0.91	%