健康管理は、食事の管理から。味噌汁　なめこと水菜の葉酸の内訳

味噌汁　なめこと水菜の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （71.3%）
• なめこ （11.8%）
• 豆みそ （9.9%）
• 長ネギ （4%）
• カツオ昆布だし （2%）
• その他 （0.97%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	71.3	%
なめこ	20g	11.6	μg	11.8	%
豆みそ	大さじ1杯	9.7	μg	9.9	%
長ネギ	7g	3.9	μg	4	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	2	%
油揚げ	5g	0.95	μg	0.97	%