健康管理は、食事の管理から。鶏レバーと野菜のスープのタンパク質の内訳

鶏レバーと野菜のスープのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• レバー（鶏） （52.8%）
• ブロッコリー （10.8%）
• 牛乳 （9.2%）
• 水菜 （7.4%）
• トマトジュース （4.7%）
• その他 （15.22%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

レバー（鶏）	100g	18.9	g	52.8	%
ブロッコリー	中0.9株	3.9	g	10.8	%
牛乳	100g	3.3	g	9.2	%
水菜	120g	2.6	g	7.4	%
トマトジュース	コップ1.2杯	1.7	g	4.7	%
大豆	0.5人前	1.6	g	4.5	%
ニンニク	20g	1.2	g	3.4	%
焼麩	中8個	1	g	2.9	%
ニラ	0.3束	0.62	g	1.7	%
カットワカメ	3人前	0.54	g	1.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.42	g	1.2	%
みりん風調味料	大さじ0.3杯	0.01	g	0.02	%
料理酒	大さじ0.3杯	0	g	0	%