健康管理は、食事の管理から。天津飯のビタミンAの内訳

天津飯のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （48.9%）
• ニラ （26.6%）
• 卵 （23.2%）
• カニかまぼこ （1.4%）
• 長ネギ （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	48.9	%
ニラ	20g	74	μgRE	26.6	%
卵	M1個	64.5	μgRE	23.2	%
カニかまぼこ	1.5本	3.8	μgRE	1.4	%
長ネギ	10g	0.1	μgRE	0.04	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μgRE	0	%
片栗粉	5g	0	μgRE	0	%
本みりん	3g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
中華だし	1カップ	0	μgRE	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	6g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中1個	0	μgRE	0	%