健康管理は、食事の管理から。卵雑炊の葉酸の内訳

卵雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （67%）
• 卵 （20.3%）
• エノキダケ （7%）
• 米・もち米 （4.6%）
• カツオ昆布だし （0.55%）
• その他 （0.48%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	67	%
卵	M1個	18.5	μg	20.3	%
エノキダケ	普通サイズ0.1袋	6.4	μg	7	%
米・もち米	140g	4.2	μg	4.6	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	0.55	%
三つ葉	1本	0.44	μg	0.48	%
ミートボール（冷凍）	1個	0	μg	0	%