健康管理は、食事の管理から。ミンチとおからのグラタン風（2人前）のカリウムの内訳

ミンチとおからのグラタン風（2人前）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 合挽ミンチ （51.5%）
• おから （19.1%）
• 玉ねぎ （11.8%）
• ケチャップ （7%）
• 牛乳 （6.2%）
• その他 （4.41%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

合挽ミンチ	200g	620	mg	51.5	%
おから	100g	230	mg	19.1	%
玉ねぎ	中0.5玉	143	mg	11.8	%
ケチャップ	大さじ1杯	84.6	mg	7	%
牛乳	50g	75	mg	6.2	%
とんかつソース	大さじ0.5杯	16.8	mg	1.4	%
プロセスチーズ	スライス1枚	12	mg	1	%
ワイン（白）	15g	9	mg	0.75	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	9	mg	0.75	%
食塩	小さじ0.5杯	3	mg	0.25	%
バター	大さじ0.5杯	1.8	mg	0.15	%
黒こしょう	1振り	1.3	mg	0.11	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%