健康管理は、食事の管理から。なす田楽のカリウムの内訳

なす田楽のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （51%）
• 米みそ（赤） （21.9%）
• カツオ昆布だし （20.9%）
• 薄口しょうゆ （4.2%）
• おろししょうが （0.93%）
• その他 （1.15%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	51	%
米みそ（赤）	15g	66	mg	21.9	%
カツオ昆布だし	100g	63	mg	20.9	%
薄口しょうゆ	4g	12.8	mg	4.2	%
おろししょうが	小1盛り	2.8	mg	0.93	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.7	%
本みりん	9g	0.63	mg	0.21	%
本みりん	小さじ1.5杯	0.63	mg	0.21	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0.09	mg	0.03	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%