健康管理は、食事の管理から。きのこうどんの葉酸の内訳

きのこうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （24.2%）
• 長ネギ （21.2%）
• ほんしめじ （18.4%）
• 薄口しょうゆ （14.1%）
• 生しいたけ （11.9%）
• その他 （10.26%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.2袋	12.8	μg	24.2	%
長ネギ	20g	11.2	μg	21.2	%
ほんしめじ	中0.3株	9.7	μg	18.4	%
薄口しょうゆ	24g	7.4	μg	14.1	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	11.9	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	9.5	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	0.76	%
料理酒	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%