健康管理は、食事の管理から。3種のきのことさば水煮缶の澄まし汁のビタミンB2の内訳

3種のきのことさば水煮缶の澄まし汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サバ缶詰 （31.1%）
• ほんしめじ （25.6%）
• マイタケ （25.1%）
• エノキダケ （8.7%）
• カツオ昆布だし （5.1%）
• その他 （4.31%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サバ缶詰	45g	0.12	mg	31.1	%
ほんしめじ	20g	0.1	mg	25.6	%
マイタケ	20g	0.1	mg	25.1	%
エノキダケ	20g	0.03	mg	8.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	5.1	%
キャベツ	30g	0.01	mg	2.3	%
めんつゆ（ストレート）	15g	0.01	mg	1.5	%
ショウガ	1片	0	mg	0.51	%
味の素 [ビン]	1g	0	mg	0	%