健康管理は、食事の管理から。鶏肉と大根の煮物のビタミンB2の内訳

鶏肉と大根の煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （66%）
• 大根（根） （19.6%）
• 濃口しょうゆ （7.5%）
• 長ネギ （3.9%）
• みりん風調味料 （2.6%）
• その他 （0.34%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏ムネ	中1枚	0.27	mg	66	%
大根（根）	中・厚さ20cm	0.08	mg	19.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	7.5	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	3.9	%
みりん風調味料	大さじ3杯	0.01	mg	2.6	%
黒砂糖	大さじ0.1杯	0	mg	0.34	%
昆布だし	2カップ	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%