健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐の葉酸の内訳

麻婆豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （47.6%）
• 木綿豆腐 （17.8%）
• 干ししいたけ （9.5%）
• 鶏ガラだし （7.1%）
• ニンニク （5.5%）
• その他 （12.49%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	20g	24	μg	47.6	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	17.8	%
干ししいたけ	中0.5個	4.8	μg	9.5	%
鶏ガラだし	0.3カップ	3.6	μg	7.1	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	2.8	μg	5.5	%
にんじん	10g	2.3	μg	4.6	%
鶏ミンチ	30g	2.1	μg	4.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	2.9	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.79	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%