健康管理は、食事の管理から。白菜と厚揚げしいたけの鍋のカリウムの内訳

白菜と厚揚げしいたけの鍋のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 白菜 （55.4%）
• 大根（根） （23.2%）
• 昆布だし （7.1%）
• ごぼう （4.8%）
• 生しいたけ （4.2%）
• その他 （5.2%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

白菜	中・葉10枚	2200	mg	55.4	%
大根（根）	中・厚さ10cm	920	mg	23.2	%
昆布だし	1カップ	280	mg	7.1	%
ごぼう	2人前	192	mg	4.8	%
生しいたけ	中4個	168	mg	4.2	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	156	mg	3.9	%
カツオだし	1カップ	52	mg	1.3	%