健康管理は、食事の管理から。月見うどんの葉酸の内訳

月見うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （60.9%）
• 薄口しょうゆ （18.4%）
• うどん（ゆで） （16.5%）
• 生ワカメ （2.9%）
• カツオ昆布だし （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	60.9	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	18.4	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	16.5	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	2.9	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	1.3	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%