健康管理は、食事の管理から。白菜と厚揚げとごぼうの塩ちゃんこ煮の葉酸の内訳

白菜と厚揚げとごぼうの塩ちゃんこ煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （58.5%）
• ごぼう （14.7%）
• 厚揚げ （14.3%）
• にんじん （11%）
• 中華だし （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	400g	244	μg	58.5	%
ごぼう	3人前	61.2	μg	14.7	%
厚揚げ	普通サイズ2枚	59.8	μg	14.3	%
にんじん	中1本	46	μg	11	%
中華だし	3カップ	6	μg	1.4	%