健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （41.7%）
• ごぼう （32.2%）
• にんじん （14.5%）
• 米みそ（甘） （6%）
• 油揚げ （3%）
• その他 （2.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	40g	13.2	μg	41.7	%
ごぼう	15g	10.2	μg	32.2	%
にんじん	20g	4.6	μg	14.5	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	6	%
油揚げ	5g	0.95	μg	3	%
豚肩ロース	40g	0.8	μg	2.5	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%