健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司(特上）のビタミンB2の内訳

にぎり寿司(特上）のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ハマチ （27.1%）
• 卵焼き （19.6%）
• 生ウニ （10.5%）
• 本マグロ（トロ） （10%）
• アナゴ （8.3%）
• その他 （24.36%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ハマチ	60g	0.11	mg	27.1	%
卵焼き	25g	0.08	mg	19.6	%
生ウニ	寿司1貫分	0.04	mg	10.5	%
本マグロ（トロ）	60g	0.04	mg	10	%
アナゴ	中0.5尾	0.04	mg	8.3	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	0.02	mg	5	%
米・もち米	210g	0.02	mg	5	%
スルメイカ（生）	50g	0.02	mg	4.8	%
焼きのり	0.8g	0.02	mg	4.4	%
濃口しょうゆ	7g	0.01	mg	2.8	%
車エビ	12g	0.01	mg	1.7	%
練りわさび	小1盛り	0	mg	0.33	%
穀物酢	14g	0	mg	0.33	%
食塩	1.4g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	mg	0	%