健康管理は、食事の管理から。家庭のカレーライスの葉酸の内訳

家庭のカレーライスの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米・もち米 （29.4%）
• にんじん （18.8%）
• 玉ねぎ （18.8%）
• じゃがいも （17.1%）
• カレールー （14.7%）
• その他 （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米・もち米	120g	3.6	μg	29.4	%
にんじん	10g	2.3	μg	18.8	%
玉ねぎ	10g	2.3	μg	18.8	%
じゃがいも	10g	2.1	μg	17.1	%
カレールー	20g	1.8	μg	14.7	%
輸入牛肩	5g	0.15	μg	1.2	%
植物油	1g	0	μg	0	%