健康管理は、食事の管理から。イカと大根の煮物の葉酸の内訳

イカと大根の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （86.9%）
• スルメイカ（生） （6.6%）
• 濃口しょうゆ （3.9%）
• 昆布だし （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	200g	66	μg	86.9	%
スルメイカ（生）	100g	5	μg	6.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	3.9	%
昆布だし	0.5カップ	2	μg	2.6	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%