健康管理は、食事の管理から。肉味噌　60ｇの葉酸の内訳

肉味噌　60ｇの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （75.7%）
• 鶏ミンチ （21%）
• 濃口しょうゆ （3.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	75.7	%
鶏ミンチ	30g	2.1	μg	21	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	3.3	%
料理酒	2.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%