健康管理は、食事の管理から。トマトと水菜のサラダのビタミンB2の内訳

トマトと水菜のサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 水菜 （67.2%）
• 木綿豆腐 （20.2%）
• トマト （10.8%）
• 玉ねぎ （1.8%）
• こしょう （0.11%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

水菜	1人前	0.08	mg	67.2	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	0.02	mg	20.2	%
トマト	中0.5個	0.01	mg	10.8	%
玉ねぎ	10g	0	mg	1.8	%
こしょう	1振り	0	mg	0.11	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.8杯	0	mg	0	%