健康管理は、食事の管理から。大根＆きゅうり＆大葉の葉酸の内訳

大根＆きゅうり＆大葉の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （52.1%）
• 大根（根） （36.6%）
• 濃口しょうゆ （8.2%）
• 大葉 （3.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中0.5本	18.8	μg	52.1	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	36.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	8.2	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	3.1	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μg	0	%