健康管理は、食事の管理から。お好み焼きの葉酸の内訳

お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （76.5%）
• 卵 （18.1%）
• 焼きそば麺（蒸し） （3.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.4%）
• とんかつソース （0.31%）
• その他 （0.16%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	76.5	%
卵	M0.5個	9.2	μg	18.1	%
焼きそば麺（蒸し）	0.3玉	1.8	μg	3.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	1.4	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.31	%
マヨネーズ	大さじ0.3杯	0.08	μg	0.16	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ2杯	0	μg	0	%