健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニラ （32.6%）
• 玉ねぎ （23.1%）
• キャベツ （20.6%）
• 緑豆もやし （8.7%）
• 生しいたけ （6.7%）
• その他 （8.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニラ	1束	61.6	μg	32.6	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	23.1	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	20.6	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	8.7	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	6.7	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	4.9	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	3	%
豚バラ	0.5人前	1	μg	0.53	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%