健康管理は、食事の管理から。まぐろヅケ丼のビタミンAの内訳

まぐろヅケ丼のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵黄 （58%）
• 本マグロ （40.1%）
• 三つ葉 （1.8%）
• わさび （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵黄	M1個分	96	μgRE	58	%
本マグロ	刺身1人前	66.4	μgRE	40.1	%
三つ葉	5本	3.1	μgRE	1.8	%
わさび	小1盛り	0.02	μgRE	0.01	%
米・もち米	170g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	0	μgRE	0	%