健康管理は、食事の管理から。味噌和えのビタミンB2の内訳

味噌和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ナス （47.9%）
• ほうれん草 （27.4%）
• かまぼこ （11%）
• 米みそ（甘） （8.2%）
• ツナフレーク缶（ライト） （5.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ナス	中3本	0.11	mg	47.9	%
ほうれん草	中1株	0.06	mg	27.4	%
かまぼこ	薄切り3切れ	0.02	mg	11	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	0.02	mg	8.2	%
ツナフレーク缶（ライト）	中0.5缶	0.01	mg	5.5	%