健康管理は、食事の管理から。大根とキュウリのサラダのタンパク質の内訳

大根とキュウリのサラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 長いも （32.7%）
• きゅうり （29.8%）
• 赤・黄ピーマン （14.9%）
• 大根（根） （11.9%）
• にんじん （8.9%）
• その他 （1.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

長いも	5g	0.11	g	32.7	%
きゅうり	10g	0.1	g	29.8	%
赤・黄ピーマン	5g	0.05	g	14.9	%
大根（根）	10g	0.04	g	11.9	%
にんじん	5g	0.03	g	8.9	%
米酢	3g	0.01	g	1.8	%
砂糖（上白糖）	1g	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%