健康管理は、食事の管理から。さばの味噌煮の葉酸の内訳

さばの味噌煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• サバ （60.8%）
• 米みそ（赤） （26.6%）
• 濃口しょうゆ （12.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

サバ	40g	4.8	μg	60.8	%
米みそ（赤）	5g	2.1	μg	26.6	%
濃口しょうゆ	3g	0.99	μg	12.5	%
砂糖（上白糖）	2g	0	μg	0	%
料理酒	50g	0	μg	0	%