健康管理は、食事の管理から。煮しめのビタミンB2の内訳

煮しめのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 厚揚げ （52%）
• ぶなしめじ （42.7%）
• 大根（根） （5.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ1枚	0.04	mg	52	%
ぶなしめじ	20g	0.03	mg	42.7	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	5.3	%