健康管理は、食事の管理から。たけのことふきの煮物の葉酸の内訳

たけのことふきの煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たけのこ （89.3%）
• ふき （7.3%）
• 薄口しょうゆ （1.6%）
• カツオ昆布だし （1%）
• 唐辛子 （0.88%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たけのこ	中0.4個	44.1	μg	89.3	%
ふき	1人前	3.6	μg	7.3	%
薄口しょうゆ	2.5g	0.78	μg	1.6	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	1	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.88	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%