健康管理は、食事の管理から。煮うどんの葉酸の内訳

煮うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （66.9%）
• うどん（ゆで） （15.3%）
• カツオ昆布だし （9.2%）
• 薄口しょうゆ （8.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	66.9	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	15.3	%
カツオ昆布だし	1.5カップ	3	μg	9.2	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	8.5	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%