健康管理は、食事の管理から。切り干し大根煮の食塩相当量の内訳

切り干し大根煮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 三石昆布 （63.3%）
• 濃口しょうゆ （24.2%）
• 切り干し大根 （11.7%）
• カツオ昆布だし （0.83%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

三石昆布	1人前	0.38	g	63.3	%
濃口しょうゆ	1g	0.15	g	24.2	%
切り干し大根	10g	0.07	g	11.7	%
カツオ昆布だし	5g	0.01	g	0.83	%
料理酒	1g	0	g	0	%
植物油	0g	0	g	0	%
油揚げ	0g	0	g	0	%
にんじん	0g	0	g	0	%