健康管理は、食事の管理から。白菜とつくね煮のタンパク質の内訳

白菜とつくね煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 鶏ミンチ （34.1%）
• 高野豆腐 （32.2%）
• 絹ごし豆腐 （12%）
• ちくわ （11.9%）
• 卵黄 （5.4%）
• その他 （4.31%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

鶏ミンチ	1人前	10.5	g	34.1	%
高野豆腐	中1枚	9.9	g	32.2	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	3.7	g	12	%
ちくわ	小サイズ1本	3.7	g	11.9	%
卵黄	M0.5個分	1.7	g	5.4	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	2.6	%
固形コンソメ	固形1個	0.35	g	1.1	%
にんじん	30g	0.18	g	0.59	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.01	g	0.02	%