健康管理は、食事の管理から。雪見鍋の葉酸の内訳

雪見鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （50.1%）
• 大根（根） （32.5%）
• 長ネギ （7.4%）
• 油揚げ （4.7%）
• シイタケだし （3.3%）
• その他 （2.06%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	50.1	%
大根（根）	中・厚さ3cm	39.6	μg	32.5	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	7.4	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	4.7	%
シイタケだし	1カップ	4	μg	3.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.7	μg	1.4	%
豚ロース	80g	0.8	μg	0.66	%
米酢	大さじ1杯	0	μg	0	%