健康管理は、食事の管理から。豚肉じゃがのビタミンB2の内訳

豚肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （32.3%）
• インゲン豆 （31.9%）
• カツオ昆布だし （16%）
• 濃口しょうゆ （12.2%）
• 玉ねぎ （7.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中1個	0.04	mg	32.3	%
インゲン豆	1人前	0.04	mg	31.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	16	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	12.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	7.6	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
にんじん	中0本	0	mg	0	%