健康管理は、食事の管理から。五目御飯のタンパク質の内訳

五目御飯のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （85.7%）
• 生しいたけ （5.5%）
• カツオ昆布だし （3.7%）
• レンコン （2.3%）
• 濃口しょうゆ （1.9%）
• その他 （0.92%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	並1杯	3.5	g	85.7	%
生しいたけ	中0.5個	0.23	g	5.5	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.15	g	3.7	%
レンコン	5g	0.1	g	2.3	%
濃口しょうゆ	1g	0.08	g	1.9	%
にんじん	5g	0.03	g	0.73	%
板こんにゃく	4g	0	g	0.1	%
本みりん	小さじ0.2杯	0	g	0.09	%
食塩	0.2g	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	g	0	%
インゲン豆	0g	0	g	0	%
ごぼう	0g	0	g	0	%
若鶏ムネ	0g	0	g	0	%