健康管理は、食事の管理から。しし唐辛子の天ぷら（天つゆ）のカリウムの内訳

しし唐辛子の天ぷら（天つゆ）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• シシトウガラシ （32.3%）
• 大根（根） （21.9%）
• 濃口しょうゆ （18.6%）
• 卵 （12.4%）
• 小麦粉（薄力粉） （6.8%）
• その他 （8%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

シシトウガラシ	中1本	17	mg	32.3	%
大根（根）	5g	11.5	mg	21.9	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	18.6	%
卵	5g	6.5	mg	12.4	%
小麦粉（薄力粉）	3g	3.6	mg	6.8	%
カツオだし	10g	2.6	mg	4.9	%
おろししょうが	1g	1.4	mg	2.7	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.4	%
植物油	1g	0	mg	0	%