健康管理は、食事の管理から。切干大根としば漬けの酢の物の食塩相当量の内訳

切干大根としば漬けの酢の物の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• ナス（しば漬け） （97.5%）
• 切り干し大根 （2.5%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

ナス（しば漬け）	1食分	0.41	g	97.5	%
切り干し大根	0.3人前	0.01	g	2.5	%
穀物酢	大さじ1杯	0	g	0	%