健康管理は、食事の管理から。　豆腐の味噌汁のビタミンB2の内訳

　豆腐の味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオだし （32.9%）
• 絹ごし豆腐 （26.3%）
• 米みそ（赤） （15.8%）
• 米みそ（白） （15.8%）
• 小口ネギ （9.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオだし	0.75カップ	0.02	mg	32.9	%
絹ごし豆腐	30g	0.01	mg	26.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.4杯	0.01	mg	15.8	%
米みそ（白）	大さじ0.4杯	0.01	mg	15.8	%
小口ネギ	3g	0	mg	9.2	%