健康管理は、食事の管理から。蓮根のクリーミー明太子和えのビタミンB2の内訳

蓮根のクリーミー明太子和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• からし明太子 （95.3%）
• マヨネーズ （2.4%）
• レンコン （2.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

からし明太子	中1腹	0.17	mg	95.3	%
マヨネーズ	大さじ0.3杯	0	mg	2.4	%
レンコン	中・厚さ1cm	0	mg	2.3	%