健康管理は、食事の管理から。角切り豆腐と野菜の煮物の葉酸の内訳

角切り豆腐と野菜の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （25.5%）
• 長ネギ （24.8%）
• 玉ねぎ （24.2%）
• キャベツ （21.6%）
• 木綿豆腐 （4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	25.5	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	24.8	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	24.2	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	21.6	%
木綿豆腐	普通サイズ0.2丁	7.2	μg	4	%