健康管理は、食事の管理から。けんちん汁のカリウムの内訳

けんちん汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ぶなしめじ （26.2%）
• じゃがいも （21.2%）
• カツオ昆布だし （9.7%）
• ごぼう （7.4%）
• 大根（根） （7%）
• その他 （28.62%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ぶなしめじ	中1株	342	mg	26.2	%
じゃがいも	中0.5個	277	mg	21.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	9.7	%
ごぼう	1人前	96	mg	7.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	7	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	90	mg	6.9	%
にんじん	30g	81	mg	6.2	%
里いも	中0.3個	76.8	mg	5.9	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	57.6	mg	4.4	%
長ネギ	中0.25本	36	mg	2.8	%
米みそ（白）	5g	19	mg	1.5	%
糸こんにゃく	0.2玉	7.2	mg	0.55	%
油揚げ	薄揚げ0.25枚	4.1	mg	0.32	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.05	%
砂糖（上白糖）	1g	0.02	mg	0	%