健康管理は、食事の管理から。トマトパスタの葉酸の内訳

トマトパスタの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ドライパセリ （24.5%）
• ホールトマト（缶詰） （18.4%）
• 赤・黄ピーマン （15.5%）
• ナス （9.8%）
• ズッキーニ （9.5%）
• その他 （22.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ドライパセリ	小さじ1杯	28	μg	24.5	%
ホールトマト（缶詰）	大0.25缶	21	μg	18.4	%
赤・黄ピーマン	大0.2個	17.7	μg	15.5	%
ナス	中0.5本	11.2	μg	9.8	%
ズッキーニ	中0.2本	10.8	μg	9.5	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物0.7人前	9.1	μg	8	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	7.7	%
ブラックタイガー	中2尾	4.2	μg	3.7	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	2.8	μg	2.4	%
バジル	1入れ	0.69	μg	0.6	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%