健康管理は、食事の管理から。薩摩揚げと春菊煮のビタミンB2の内訳

薩摩揚げと春菊煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 春菊 （53.6%）
• 濃口しょうゆ （21.3%）
• さつま揚げ （16.7%）
• カツオ昆布だし （8.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

春菊	中1束	0.13	mg	53.6	%
濃口しょうゆ	30g	0.05	mg	21.3	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	0.04	mg	16.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	8.4	%
清酒（純米）	15g	0	mg	0	%
本みりん	15g	0	mg	0	%