健康管理は、食事の管理から。回転寿司のビタミンB2の内訳

回転寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• びんちょうマグロ （29.1%）
• 焼きのり （25.5%）
• 生ウニ （16%）
• キングサーモン （13.1%）
• 米・もち米 （8.6%）
• その他 （7.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

びんちょうマグロ	刺身1人前	0.08	mg	29.1	%
焼きのり	大1枚	0.07	mg	25.5	%
生ウニ	寿司1貫分	0.04	mg	16	%
キングサーモン	30g	0.04	mg	13.1	%
米・もち米	235g	0.02	mg	8.6	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.01	mg	5.1	%
ブラックタイガー	中1尾	0	mg	1.5	%
りんご酢	30g	0	mg	1.1	%